Камышловские ИЗВЕСТИЯ

— Но! — сказали мы лошадке

И помчались без оглядки.

(детский стих)

Долго мы с фотокором плутали по Аксарихе в поисках полуразрушенного от пожара зеленого домишки, в котором еще пару недель назад жила четырнадцатилетняя наездница Зоя Савкина со своей любимой лошадью Майкой. Дом сгорел не полностью, но жить в нем семья, увы, не сможет. А вот место, где обитала Зоина питомица, сохранилось. Сюда девочка нет-нет да и заглянет: любимицу в беде не бросает и надеется, что в новый дом Майка переедет вместе с ней.

Хозяйка встречает нас у крыльца.

— Ну, показывай, где твоя лошадка!

Подходим к старенькому обветшалому загону. Та сначала скромно показала мордочку, а потом предстала перед нами во всей своей лошадиной красе. Высокая, сама коричневая, а на лбу белая полоска.

— Ну что, Майка, будем фотографироваться для газеты?!

Идем в поле. По дороге удается разговорить (нет-нет, не лошадь) наездницу, уж очень скромной оказалась наша героиня.

— Как в твоей жизни появилась Майка?

— Дедушка с мамой подарили, просто так, без повода. Имя не сама выбирала, дали прежние хозяева. Майку привезли, когда ей было 10 месяцев, а в год я ее уже объездила. Сейчас ей три.

— Почему в качестве подарка выбрали именно лошадь?

— Я мечтала. У нас в семье и бабушка ездила, и мама всегда хотела попробовать, но моя ее не подпускает. Майка слушает только хозяйку. Правда, я как-то месяц с ней не гуляла, так она меня сбросить пыталась. Видимо, отвыкла. Сейчас вот братьев и сестер учу верхом ездить.

— А с чего началась любовь к ретивым?

— Первый раз села на взрослую лошадь, когда была шестилетним ребенком. Случилось это в детском саду, мне мама предложила попробовать.

— Откуда же лошадь-то в детском саду?

— Молоко на ней возили, а управлял мамин знакомый. С тех пор и началось… (улыбается).
— И как они, первые впечатления?

— Не испугалась, смело села и поехала, абсолютно одна, без посторонней помощи.
— Какого ухода требует твоя любимица?

— За Майкой каждый день присматриваю, иногда мама помогает. Нужно репей убирать, расчесывать гриву и хвост, приносить овес, траву косить, выгуливать. Стараюсь проводить с ней больше свободного времени. Езжу в леса, на поля. В Черемыше была, покрывала ее. Сейчас Майка жеребая. А недавно ее в телеге объездила, теперь мы с ней и за водой, и за дровами.

— А как лучше — верхом или на телеге?

— Верхом, конечно! Я скорость люблю, а так явно быстрее. Нравится перепрыгивать через барьеры — поваленные деревья.

— То есть ты Майку тренируешь?

— И дрессирую. Научила копытом бить о землю, здороваться.

— А как друзья относятся к твоему увлечению?

— Не удивляются и просят, чтобы я их покатала.

— А лошади для тебя – хобби или ты хочешь всерьез ими заниматься?

— Хочу открыть собственную ферму, рядом с новым домом.

— А можешь вспомнить забавные истории из жизни с Майкой?

— Когда ее только привезли, мы играли в «ляпы» в загоне. Она стояла на месте, а я возьми да и хлопни ее слегка по хребту. Майка начала заигрывать в ответ, подошла ко мне подтолкнула, и давай убегать. Потом я ее «заляпала», потом она... А еще у меня зимой шапка была с пампушкой, так Майка любила ее стягивать. Чуть-чуть приподнимет, я обратно надену, какое-то время пройдет — она опять снимает, я снова натягиваю. А потом ей просто-напросто надоело, она ее сорвала и перебросила через загон! (задорно смеется).

— Признайся, какими вкусностями балуешь лошадку?

— Она морковку любит, сахар. Иногда возьму с собой рафинад, Майка учует и начинает шарить по карманам. Находит! (улыбается).

— А как остальные питомцы воспринимают твою любимицу?

— Майка и с домашними животными ладит, и с дикими общий язык находит. Она не раз убегала из загона в поля. Я ее там в компании косуль находила. Только вот их браконьеры перестреляли, так что теперь Майка гуляет в одиночестве. А если и убежит, я ей свистну, и она возвращается. Понимает меня…

* * *
Я так увлеклась искренним детским рассказом, что не заметила, как мы оказались в поле. Зоя бойко взобралась на Майку, схватила поводья и помчалась навстречу ветру!

P.S. На днях позвонила нашей маленькой героине. «Зоя в школе», — ответила мама. «Как дела с новым жильем? Нашли?» «Да, снимаем в рабочем поселке Пышма». «А Майку перевезли?» «Конечно! За ней ведь уход нужен. Зоину любимицу одну не оставим».

Татьяна РЯБОВА, студентка УрГУ.

Зреет-наливается на грядке свекла. Еще немного — и переедет она из огорода в погреб на долгое хранение. Что же из нее можно приготовить? Член городского клуба садоводов Л.Б. Бурылова, повар по профессии, дает несколько рецептов блюд, где свекла — главный ингредиент.

• Салат. 2 кг свеклы, 1 кг перца болгарского, 3-4 стручка горького перца, 1 кг лука, 1 кг помидоров. Лук и сладкий перец нашинковать, обжарить на растительном масле до полуготовности. Помидоры и свеклу пропустить на мясорубке, тушить час. За 10 минут до готовности добавить лук, перец сладкий и горький, соль по вкусу. Уложить в банки, закатать — и под шубу.

• Борщ. Взять по 1 кг, лука, моркови, капусты, 1,5 кг свеклы, полтора стакана растительного масла. Овощи нашинковать, добавить 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки соли. Перемешать, оставить на 3-4 часа. Добавить масло, кипятить 20 мин., влить 2 столовые ложки уксуса и кипятить еще 10-15 мин. Разложить по банкам, закатать — и под шубу.

• Заправка. Помидоры — 3 кг, морковь, свекла и сладкий перец — по 1 кг, масло растительное — 0,5 литра, чеснок — 3 головки. Соль, сахар по вкусу. Помидоры, перец нашинковать. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, положить в разогретое масло и тушить 1,5 часа. За 10 минут до готовности добавить чеснок, соль, сахар. Уложить в банки, закатать — и под шубу.

В конце августа — начале сентября приходит пора высаживать в грунт клубеньки рябчика императорского. К тому времени у него уже достаточно отрастают новые воздушные корни. Растение интересное, необычное, с цветами-колокольчиками оранжевого или красного цвета. Сам клубень — с резким, не очень приятным запахом, отпугивающим мышей. Некоторые цветоводы жалуются, что рябчик императорский уж очень привередлив: пышную раннюю зелень даст, а долгожданных цветов нет.

Чтобы не было разочарований по этому поводу, нужно соблюдать несколько условий. Цветок не выносит переувлажнения почвы. Ему нужен дренаж, рыхлая, питательная почва, перегной, речной песок. С появлением корней крупные луковицы высаживают на глубину 20-30 сантиметров, мелкие — 13-20 см, детки — 6-10 см. Расстояние между растениями 25-30 см. После промерзания почвы на 10 см на зиму рябчики укрывают. «Императоры» любят подкормку мочевиной, можно разбросать удобрение весной прямо по снегу.

Не рыхлить! Выкапывать после усыхания листьев. Луковицы просушить и хранить в темноте в картонной коробке. Когда в конце августа появляются новые корни, высадить в грунт.

Гульнара ЧУБАЧУК, цветовод-любитель.

Ну что друзья, за окном осенняя пора. А так хочется назад — в жаркое знойное лето. Однако, как поется в песне: «Было, было, было, но прошло…» А как прошло-то?

— На одном дыхании, было весело! Жаль, что жара сумасшедшая стояла. А в целом — было «perfect» (безупречно)! Ходил купаться на Калиновку, вечерами помогал другу на стройке, после чего гуляли в санатории. А еще ездили с папой за дровами (я их колол), чистили лес от сухих деревьев. Параллельно учил правила дорожного движения, сдал экзамены в ГИБДД и получил водительское удостоверение категории «Б»! Да, кстати, в начале лета проходил практику во дворце игровых видов спорта в Екатеринбурге. Был ответственным за транспорт на международных соревнованиях на кубок Б.Н. Ельцина по волейболу среди женских команд, где сборная России одержала уверенную победу! (Никита, студент, 19 лет).

— В принципе скучно. Единственная поездка — с ночевкой на Рефтинское водохранилище. Заряд положительных эмоций там обеспечен! (Юлия, 22 года).

— Природа, активный отдых, общение с друзьями. Я даже умудрилась получить профессиональные навыки туристского мастерства на районном турслёте. А главное, этим летом я влюбилась, судьба свела. И теперь мы смело говорим, что это — наше лето. Спасибо ему! (Мария, студентка, 18 лет).

— Лето прошло замечательно, очень насыщенно. Минус один и очень существенный: чистых водоемов мало, очень мало, поэтому приходится далеко ездить. Зато где я только не была! Купались в Галкино, на Рефтинском, на Мельничном. С друзьями в Шилкиной на даче отдыхали. Всё же зависит от человека: если он не хочет скучать, значит, ему нигде скучно не будет (Юлия, студентка, 18 лет).

— Первая половина лета прошла в Камышлове, это была практика в банке. А потом ездила в другие города: часто бывала в Екатеринбурге, Ирбите. Почему это было «не камышловское» лето? Ответ прост: у нас скучно, два развлечения — кафе и бар. Не более того (Мария, студентка, 18 лет).

— Самое запоминающееся — игры «Дарк Стрит» (в переводе с англ. «темная улица», это игра, в которой несколько команд на машинах ночью выполняют определенные задания на время, гоняя по городу в поисках разгадки и приза — прим. авт.). Словами и не опишешь (Алексей, 22 года).

Друзья, не скучайте по теплу, синоптики обещают нам «бабье лето».

Татьяна РЯБОВА, Марина ШЕИНА, студентки УрГУ.

Когда человек простудился или ослаб от других хворей, ему часто советуют попить настой шиповника — как средство, повышающее сопротивляемость организма к инфекционным и другим процессам. В наших краях этот кустарник растет повсюду, он привлекает к себе внимание дважды в год: когда цветет душистыми розовыми цветами, знаменуя тем самым приход лета, и в начале осени, готовый к сбору. Характерное отличие высоковитаминных видов в том, что у их плодов есть чашелистики у основания плода.

Лучше всего собирать ягоды за несколько дней до полной зрелости. Сами они уже красные, но еще твердые. Сушить можно в печи, сушилке или просто на воздухе. С шиповником вы скажете простуде «нет!» И не только простуде. Плоды его содержат витамин С, каротин, рибофлавин, сахара, дубильные вещества, лимонную и яблочную кислоты, пектины. Поэтому их считают природным витаминным концентратом и назначают при авитаминозах, цинге, для лечения диатеза, атеросклероза, при болезнях почек и мочевого пузыря.

Для приготовления настоя одну столовую ложку плодов залить стаканом горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и 15 минут прогревать на водяной бане. Охладить и процедить, развести кипяченой водой и пить по полстакана 2-3 раза в день после еды.

Всем желаю здоровья! Не поленитесь и отправляйтесь за шиповником. Собирать его самое время.

Тамара ШУМКОВА, травница.

«Знать бы, что лето будет жаркое, арбузы бы вырастил».

Эту фразу кто-то в шутку обронил на выставке даров сада-огорода, традиционно проходящей в День города.

Арбузы и в самом деле выросли у тех, кто не боится экспериментировать на своих грядках и смело выращивает в условиях уральского климата виноград, арбузы, дыни. Правда, на выставку эти диковинки не попали. Участников и экспонатов, цветов в том числе, было на этот раз немного. Но в целом выставка имела успех, и знаете почему? Это был полезный обмен опытом членов городского клуба садоводов, в основном они представили свои труды, и тех, кто имел удовольствие полюбоваться выращенным в нынешнее засушливое лето урожаем, задать интересующие их вопросы, приобрести новые сорта овощей.

Стол, где расположилась Г.Н. Прожерина, привлек внимание клубнями картофеля. Тут и урожайный сорт «Санта» — по 30-40 штук в гнезде, и «Ирбитский» — не боится засухи, и красивой формы «Малиновка», и т.д. Серьезно занимаясь разведением картошки, она побывала нынче в «Уралниисхозе» и приобрела еще 8 новинок. Таким образом, в ее хозяйстве проходят испытания 14 сортов разной селекции. Где, как не на выставке, из первых уст услышать о правильном уходе за клубнями, о преимуществах того или иного сорта. Галина Николаевна не уставала отвечать на вопросы.

В центре внимания оказался и заядлый огородник Павел Чекунов, представивший новинки томатов открытого грунта, огурцов, семейного лука. Помидорки «Взрыв», «Успех», «Карлик», «Бизон» нынче зрели на кустах. Жара способствовала, знай только поливай. А вот в теплицу он сажает исключительно гибридные сорта — проверено опытом и временем. Но больше всего посетителей выставки заинтересовал его зимний чеснок с крупными зубками, острый на вкус. Новинка омской селекции. Кто ею заинтересовался, мог тут же приобрести желаемое, а в придачу совет по выращиванию и хранению чеснока, лука и других овощей.

Есть в клубе садоводов и знатоки по выращиванию перцев, капусты, фасоли, огурцов, что тоже нашло отражение в экспонатах. Лидии Яковлевне Безбородовой из года в год удаются сладкие болгарские перцы. Секретом выращивания, семенами, рассадой, плодами она делится со всеми желающими. Не исключением стала и выставка в День города, где все убедились, что ей удаются не только перцы. Посетители удивлялись: почему это у нее цветная капуста уродилась крупная, беленькая, крепкая? «А вы ее листочком сверху прикрывайте, верхние листья свяжите, тогда кочан не перерастет и чистым останется». Немудрёный совет, а пригодится огородникам.

Кто искал усы земляники, тоже мог обновить свои плантации, обратившись к Людмиле Борисовне Бурыловой и Ирине Анатольевне Балыбердиной за советом и рассадой. Обе они садоводы «широкого профиля»: и цветами увлекаются, и овощи выращивают, а свои достижения не держат под спудом. Впрочем, как и остальные земледельцы-любители, вышедшие на Торговую улицу со своими экспонатами: Т.П. Кремлева, Л.В. Рязанкина, Р.П. Обоскалова, Т.И. Шумкова, Т.С. Алексина — составительница цветочных композиций, и другие.

Участники выставки даров природы, как могли, поддержали имидж и флаг клуба садоводов. И все же его руководитель Роман Алексеевич Низов не совсем удовлетворен итогами. Да, шестисоточники доказали, что даже в такой тяжелый год, как нынешний, они — с урожаем и сумеют себя прокормить, ни от кого не ожидая милости. И если их учить (что и пытаются делать в клубе), повышать агротехнические знания — вот уже и арбузы, и виноград научились выращивать, — то результаты на грядках станут лучше. Так уважайте их и их труд. Поддержите!

Но вопреки ожиданиям, на этот раз садоводы никак не были отмечены по окончании городского праздничного мероприятия. Обидно и несправедливо.

Татьяна ИВАНОВА.

Трудно представить наш стол без зеленных и пряно-вкусовых культур. В свежих овощах и витамины, и ферменты, предохраняющие человека от ряда заболеваний. Они повышают жизненный тонус, способствуют выведению из организма многих ядовитых веществ, попадающих из загрязненной окружающей среды, оздоравливают кишечник. И хотя витамины в запас не откладываются, но летом и осенью нужно сполна использовать возможность употреблять в пищу салаты из свежих овощей и зеленных культур.

Среди последних есть многолетние и однолетние. Их очень удобно размещать где-то в одном месте сада-огорода. Любисток (горный сельдерей), ревень, мята перечная и лимонная, котовник, эстрагон (тархун), иссоп, лаванда, душица, тимьян, чабрец, многие виды лука, майоран — это многолетние растения. К однолеткам относятся шпинат, различные салаты, чабер, петрушка — корневая, листовая, кудрявая, кресс-салат, анис, базилик, настурция, мангольд. Грядки выглядят очень нарядно, если подобрать культуры с различными по цвету верхушками, например, свеклу и лук-порей.

Многие огородники загодя подбирают для посадки овощи, зеленные, ягодные и плодовые культуры, которые помогают предупредить и лечить многие хронические заболевания. Овощи содержат биологически активные вещества и обладают лечебными свойствами, а лекарства, как известно, надо употреблять по назначению. Поэтому если в вашей семье кто-то страдает хроническими заболеваниями, отдайте предпочтение тем культурам, которые им показаны, и на огороде отводите им больше места.

• Капуста. Блюда из нее необходимы при лечении холецистита, атеросклероза, подагры, артритов, язвы желудка. А вот при обострении болезни почек и желудка капуста противопоказана.

• Картофель полезен кардиологическим больным, при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Свежий сок понижает артериальное давление.

• Лук известен антимикробными, противосклеротическими и общеукрепляющими свойствами. Улучшает аппетит и пищеварение, регулирует уровень холестерина и сахара в крови. Рекомендован при простуде, гриппе, сахарном диабете, атеросклерозе, аденоме предстательной железы. Не стоит увлекаться им при заболеваниях печени, почек, острых желудочно-кишечных болезнях.

• Морковь. Высокое содержание каротина — провитамина А. Полезна всем, кроме больных при обострении язвы желудка и 12-перстной кишки.

• Огурцы улучшают обмен веществ. Полезны при ожирении и сахарном диабете, а вот кормящим матерям не рекомендуются.

• Перец рекомендован при атеросклерозе, гипотонии, тромбофлебите, анемии, хроническом бронхите, гипоацидном гастрите, ревматоидном артрите, подагре, авитаминозе и упадке сил.

• Петрушка улучшает аппетит. Добавлять в пищу при желче- и мочекаменной болезнях, атеросклерозе, при отеках сердечного происхождения. Лишь при беременности злоупотреблять ею не стоит.

• Салат полезен всем.

• Тыква и кабачки очищают кишечник от шлаков и тормозят всасывание холестерина. Эти овощи полезны всем, только не увлекаться больным при обострении заболевания желудочно-кишечного тракта.

• Фасоль обладает мочегонным, противомикробным и сахаропонижающим действием. Полезна всем.

• Свекла улучшает работу печени, усиливает перистальтику кишечника, оказывает послабляющее действие и нормализует обмен веществ. Но она накапливает много углеводов, поэтому потребление следует ограничить больным сахарным диабетом.

• Чеснок всем известен бактерицидными свойствами. Понижает артериальное давление, расширяет сосуды, выводит холестерин и снижает уровень сахара в крови. Полезен при простудных заболеваниях, ангине, пневмонии, для профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической болезни, холецистита, ревматизма, авитаминоза. Используют чеснок как противоопухолевое средство. Но больным язвой желудка и 12-перстной кишки, при обострении хронического гастрита и при проблемах с почками про чеснок лучше забыть.

Любовь АРИНИЧ.

Наступило время перекопки земли, а значит, следует подумать о мероприятиях по нормализации ее кислотности, от нее зависят нормальный рост и развитие овощных культур. Кислотность следует проверять ежегодно. Для этого можно воспользоваться индикаторной (лакмусовой) бумагой, продаваемой в специализированных магазинах.

Вредную для овощных культур избыточную кислоту надо устранять известкованием. Известь обогащает почву кальцием, улучшает ее общие свойства. Ее можно заменить мелом, доломитовой мукой, золой.

Вносить известь в почву можно только очень мелкого помола, поэтому рекомендуется удобрения просеивать.

Следует иметь в виду, что различным овощным культурам нужна различная по кислотности почва. Так, например, лук, столовая свекла, перец, пастернак, кочанная капуста любят нейтральную или слабощелочную. При слабокислой и близкой к нейтральной реакции хорошо растут огурцы, цветная капуста, салат, лук-порей и т.д. А вот для моркови, гороха, репы, редьки, редиса, тыквы, кабачков лучше кислые почвы. Повышенную кислотность уважают томаты, щавель, картофель, ревень.

Всем известно, что удобрения делятся на органические (навоз, перегной, компост, птичий помет, озерный ил, зола, торф) и минеральные (азотные, фосфорные и калиевые, которые включают в себя несколько сбалансированных действующих веществ), а также садово-огородные смеси. Минеральные удобрения — это продукция химического производства, они содержат в себе одно или несколько питательных веществ в высокой концентрации. К азотным относится карбомид (мочевина), к фосфорным — суперфосфат, к калиевым — сульфат калия.

Из сложных подкормок почвы наиболее распространена азофоска (нитроаммофоска), в ней есть азот, фосфор и калий.

Для осенней перекопки можно порекомендовать фосфорно-калийное универсальное удобрение «Осеннее», комплексное «Кемира Осень», органоминеральное длительного действия «Ому осеннее».

Запомните: жизнь растений невозможна без минеральных удобрений, которые являются основой их питания.

Наталья КАЗАНЦЕВА, продавец-консультант.

В декабре 2009 года котельная по улице Железнодорожной, 17 «а» была переведена с мазута на газ. До конца отопительного сезона работала в режиме пусконаладки. Уже в мае был составлен план на лето, и жарких три месяца коммунальщики использовали с пользой.

— Объем работ был выполнен солидный, — рассказывает руководитель котельной А.В. Карелин, — вели ремонт водогрейных и паровых котлов, запорной арматуры, насосов, вспомогательного оборудования, системы химводоочистки. Большую часть выполнили своими силами, но потребовалась и помощь специалистов.

А.В. Карелин в систему жилищно-коммунального хозяйства пришел в 2000 году, данной котельной руководит четыре года. Проблем здесь хватает. Нынче зимой заметил, что труба за время длительной эксплуатации практически выходит из строя. На высоте примерно 30 метров — это «точка росы» — началась коррозия металла, и сооружение дало сильный крен. Алексей Владимирович забил тревогу. Была найдена подрядная организация. Сегодня труба в порядке.

Второй большой вопрос — разрушенные компенсаторы. Достаточно много времени ушло на то, чтобы найти завод-изготовитель. Оборудование было сделано в Туле, уже доставляется в Камышлов. По словам Карелина, сейчас работы выполнены на 85 процентов. К началу сезона они будут закончены.

Всего в коллективе трудится 25 человек. Это операторы водогрейных и паровых котлов, слесари, аппаратчики химводоочистки, электрики. На этой неделе шла покраска труб на газорегуляторной установке. За ее работой следит слесарь по газовому оборудованию В.Ю. Кокшаров. В котельной он недавно, но всем пришелся по душе своей ответственностью и инициативностью. За что ни берется Вячеслав Юрьевич, все делает быстро и качественно.

— Модернизация котельной шла все последние годы. Началась она под руководством А.Ю. Акулова, а позднее, когда главой стал Михаил Николаевич Чухарев, мы продолжили работы по её обновлению. Да и денег стало выделяться побольше, — говорит А.В. Карелин. — Очень помогает его заместитель Михаил Матвеевич Пушкарев. Благодаря выполненным нынче летом работам легче будет обслуживать котельную во время отопительного сезона. За труд всему коллективу хочу сказать спасибо. Нынешнее лето для нас в прямом и переносном смысле было жарким.

Надежда ПАДЕРИНА.

Фото Андрея ЗАЙКОВА.

Отряд добровольцев, действующий при Симеоновском храме села Обуховского, неделю в августе пребывал в православном палаточном лагере, который находится недалеко от Тавды.

Выехали 11 августа в 9 утра, всего нас 9 человек. После 4-часовой тряски в автобусе мы добрались к месту стоянки. Организаторы показали, куда установить палатки, помогли их развернуть.

Свободного времени практически не было. Каждый день нашего пребывания был расписан поминутно. Нам показали несколько приемов по фехтованию, научили правильно разводить костер, крепко вязать узлы. На территории лагеря был устроен походный храм. Каждый день начинался и заканчивался молитвой. В воскресенье все желающие, из тех, кто готовился и был на богослужении, могли причаститься.

Еще мы играли в игры, например, «БРИ» (Большая Разведческая Игра), которая шла около пяти часов. Все это время выслеживали игровых противников, стараясь завладеть вражеским флажком и быть при этом незамеченными. По вечерам у костра мы пели песни, смотрели и показывали сценки, заранее приготовленные. Во время ужина у нас проходил смотр — проверка палатки на чистоту и порядок.

19 августа встали раньше обычного, чтобы успеть свернуть палатки, собрать вещи, прибрать территорию. Перед отъездом был отслужен молебен «О путешествующих». В 12 часов дня за нами пришел автобус, на нем мы благополучно добрались до дома.

Нам всем очень понравилась поездка. С нетерпением ждем следующей возможности поехать туда.

Алексей,прихожанин храма.