Творог на улице не бери — здоровье свое береги

Роспотребнадзор информирует

На страницах газеты хотелось бы затронуть тему несанкционированной уличной торговли продуктами питания частными лицами, которые «благополучно» осуществляют ее у узла связи и во дворах жилых домов.

Бойко идет торговля молоком, сметаной, творогом, яйцом, мясом, продуктами домашнего консервирования. Покупатели приобретают все это, уверенные в том, что если они домашние — значит лучше. Но ведь такие продукты никем не исследуются, их качество сомнительно, так как неизвестно, в каких условиях они приготовлялись, как проводилась их обработка, какими были условия хранения.
К тому же продавцы не выполняют санитарные правила: отсутствуют специальная одежда, инвентарь (щипцы, вилки), личные медицинские книжки с данными о состоянии здоровья, а также документы, подтверждающие происхождение, показатели качества и безопасности продуктов, которые еще упакованы в сомнительную тару. При реализации не соблюдаются минимальные требования к мелкорозничной торговле: продукты продаются с земли, с автомобильного транспорта (неизвестно, что до этого на этом транспорте перевозили, была ли проведена обработка машины и вообще предназначена она для перевозки и реализации пищевых продуктов), торговые места не оборудованы, не соблюдаются температурные условия реализации.
Нарушения можно перечислять еще и еще. Однако покупатели у такой продукции, хотя она угрожает их здоровью, находятся. Хотя качество подобных продуктов питания должно вызывать сомнение у потребителей. И помните, они создают угрозу вашему здоровью, здоровью членов семьи, особенно детей.
Обращаемся к жителям города и района: не приобретайте продукты в местах несанкционированной торговли. С наступлением летнего периода резко возрастает вероятность острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений, поэтому хорошо подумайте, прежде чем купить что-то на улице. Ваше здоровье и здоровье ваших близких — в ваших руках!

Елена СУВОРОВА, помощник. сан. врача отдела гигиены питания.