У Сахиба – вкусно!

Галина ШИПИЦЫНА

– У Сахиба очень вкусные арбузы, – заметил наш редактор С.В. Озорнин, узнав, куда я собираюсь в редакционную поездку.

Сергей Владимирович в данном случае не совсем точен, я бы добавила, что у Сахиба вкусно всё: и овощи-фрукты, и мясные и молочные продукты. Всё это он выращивает в своём собственном фермерском хозяйстве или привозит из родного Азербайджана.

Это отнюдь не попытка скрытой рекламы, как могут подумать самые скептически настроенные читатели. В фермерском хозяйстве Сахиба Гамид-оглы Мехдиева мы бываем довольно часто и рассказываем о том, как и в каких условиях содержатся здесь его кролики, птица, крупный и мелкий рогатый скот.

Как и у любого фермера, рабочий день длится у Сахиба Мехдиева с раннего утра и до позднего вечера. Подворье у него, возможно, не самое крупное, но весьма продуктивное, включает небольшую ферму с крупным рогатым скотом (и молочным, и мясным), овцеводческую, кролиководческую и птицеводческую отрасли. Тихие минутки выдаются редко: всё время кто-то из обитателей подаёт голос – то напоминает о себе, что пора поесть или подоиться, то выясняет отношения с собратьями, то собирается произвести на свет потомство – скучно в большом стаде не бывает.

Есть у Сахиба небольшая трудовая «бригада» – пастух и помощница по работе с животными и птицей, так как одному, конечно, с таким поголовьем не справиться, тем более несколько раз в день нужно съездить в город, а из посёлка Рассвет, где живут Сахиб и обитатели его фермы, это путь неблизкий.Они знают повадки всех своих животных, рассказывают о них забавные истории: как овечка может убежать в лес, там оягниться, а через три дня вернуться уже с потомством. Другая может забыть, что уже покормила детёныша своего и бегает вокруг загона кругами, ищет, а тот давно наелся и доволен жизнью.

Однако не всё так просто в фермерской жизни. Сено для своего поголовья обычно Сахиб заготавливает сам, но этим летом дожди никак не давали работать качественно. Хотя травы, говорит фермер, очень хорошие: коровы лягут – не видно. В прошлом году всё было наоборот: погода отличная, но травы не выросли.

Однако основная проблема не в этом, корма своим животным фермер всегда найдёт, главное – нехватка рабочих рук. «Места много, – говорит Сахиб, – можно больше животных держать, но рабочих рук нет». Порой едва хватает сил, чтобы справиться с ежедневными обязанностями по уходу за животными и птицей, заготовке кормов, ремонту техники. Но фермер, который больше чем за четверть века, что живёт на Урале, стал уже своим в Камышлове и Камышловском районе, не теряет оптимизма.

Да, тяжело, далеко не всякому по силам одолеть такой труд, но, когда ни увидишь Сахиба, он встречает улыбкой. Мне кажется, что его держит в фермерском деле не только возможность прибыли (не секрет, что сельское хозяйство – отрасль далеко не самая прибыльная), но и то, что его продукция востребована, нравится камышловцам, что он занимается тем делом, о котором мечтал, а ещё его любимые овечки (Сахиб сказал, что из всех животных разводить овец ему нравится больше всего) напоминают ему родину – Азербайджан. Именно такие преданные своему делу фермеры, пусть это звучит пафосно, – настоящие хранители сельских традиций.

Фото Галины Шипицыной.
На фото. Фермер из посёлка Рассвет Сахиб Мехдиев. Его любят все обитатели большого подворья. Белоснежный алабай Филька – особенно.