Вкусного Нового года!

Как питаться в январские праздники, чтобы не навредить здоровью?

Впереди – продолжительные новогодние каникулы, щедрые застолья и безудержное веселье, в ходе которых мы любим поесть от души. На длинные новогодние праздники люди готовят много жирной, тяжёлой пищи, которая часто приводит к перееданию. Врачи, в свою очередь, напоминают, что неправильное питание может вызвать серьёзные заболевания.

Напомним, что наличие на столе растительной пищи позволит избежать переедания. Полезно отказаться от копчёной, жирной и консервированной пищи и есть больше свежих растительных продуктов. Также нужно, чтобы новогодние блюда содержали растительные и животные белки.

Овощи и фрукты обогащают организм витаминами и антиоксидантами, поддерживают здоровье микрофлоры кишечника. Полезно добавить в рацион такие овощи, богатые клетчаткой, как зелёный горошек и брокколи. Лёгкие салаты из капусты, рукколы и шпината позволят не набрать вес за длительные выходные и сохранить здоровье.

Правила питания за новогодним столом

Не омрачить праздники проблемами со здоровьем помогут правила поведения на кухне, особенно когда дома маленькие дети.
• Ребёнок копирует поведение родителей, поэтому не переедайте, питайтесь разнообразно, не забывайте о прогулках и физической активности.
• Не пропускайте основные приёмы пищи и не заменяйте их сладкими перекусами.
• Минимизируйте сладкие подарки. Договоритесь с ребёнком доставать одну-две конфеты каждый день после обеда или приготовьте праздничный десерт самостоятельно.
• Кормите ребёнка только свежеприготовленными блюдами. Никаких вчерашних салатов с майонезом! Вместо него заправьте салаты сметаной или натуральным йогуртом.
• Детский организм не в состоянии справиться с соленьями и маринадами, острыми блюдами. Жирное, жареное мясо также не принесёт ребёнку пользы.
• Если хотите приготовить рыбу, выбирайте нежирные сорта (хек, судак, сибас). Традиционную красную рыбу лучше всего запечь и подавать на стол порциями по 80-100 граммов.
• Не стоит во время застолья предлагать незнакомые ребёнку продукты, они могут спровоцировать аллергическую реакцию.
• Покупные соки и газировку, содержащие добавленный сахар, замените на не очень сладкий домашний компот из замороженных ягод, фруктовый чай.
• Постарайтесь не перекармливать малыша. Детские порции должны быть значительно меньше взрослых. Если ребёнок всё же переел за новогодним столом, то при появлении тяжести в животе ему необходимо обеспечить покой, расширить питьевой режим, выйти на неспешную прогулку. Если симптомы усилятся, обратитесь за помощью к врачу.

Мандарины, такие вкусные, такие полезные

Согласитесь, эти сладкие фрукты – обязательная составляющая Нового года. Но знаете ли вы, насколько они полезны? Мандарины – богатый источник витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. В мандаринах присутствуют фитонциды, природные антисептики. В кожуре содержится 1-2% эфирного масла, а также пигменты, например, каротин. В зимнее время этот цитрус восполняет недостаток витаминов, а также укрепляет иммунитет за счёт высокой дозы аскорбиновой кислоты. Она обладает антиоксидантными свойствами, что влияет на работу иммунных клеток в борьбе с окислительными повреждениями в организме. Мандарин очень богат растворимой клетчаткой, способствующей улучшению пищеварения в желудочно-кишечном тракте.

В мандаринах полезны даже косточки. Они могут помочь в борьбе с грибковыми и онкологическими заболеваниями. А всё благодаря витамину B17, обнаруженному в них. Не удаляйте белые прожилки, когда чистите фрукты. Они содержат флавоноид нобилетин, который обладает выраженным противовоспалительным эффектом.

Но! Мандарины не стоит есть натощак. А ещё помните, что мандарины, как и другие цитрусовые, – сильный аллерген. Даже если у вас нет противопоказаний, переедать их всё равно не стоит. Потолок суточной нормы – 300 граммов, это три-четыре фрукта в день.

Вкусного с счастливого вам Нового года!

По информации Камышловской ЦРБ

Фото: ru.freepik.com