Своя продукция вкуснее

Проработав 52 года в торговле, М.А. Трухина, конечно же, прекрасно знает, как выбирать качественный товар. Когда-то она возглавляла Камышловский торг, в штате которого было несколько товароведов по разным группам товаров, и своим подчиненным Мария Александровна не уставала повторять: надо брать только качественный товар. В настоящее время она возглавляет небольшое торговое предприятие ООО «Восход».

Надежда ПАДЕРИНА.

– Ушли в историю те времена, когда товароведам приходилось ездить по стране в поисках товаров, – рассказывает Мария Александровна. – Сегодня продукты питания, товары промышленных групп везут нам производители сами, и это хорошо. У нас появился прекрасный выбор, поэтому мы берем то, что нравится покупателям. В основном это продукты, производимые на территории Свердловской области.
М.А. Трухина показывает договоры. Их много. Например, мясопродукты поставляют комбинаты Талицы, Богдановича, Каменска-Уральского. Кстати, последний работает на сырье нашего свинокомплекса «Уральский» и, по мнению М.А. Трухиной, поставляет вкусную продукцию и дешевле, чем у других производителей. Из пельменей покупатели отдают предпочтение «Демидовским», которые стряпают в ООО «Оригинал». Изделия из мяса птицы везет в ООО «Восход» Рефтинская птицефабрика, молочную продукцию стараются покупать у Ирбитского, Талицкого комбинатов, в последнее время – молочного завода села Новопышминского.
Кондитерская продукция закупается тоже в основном в своей родной Свердловской области. Предпочтение отдается фирме «Сладко». Хлеб привозят хлебопеки Камышлова, Каменска-Уральского, Асбеста, Богдановича. Вкусные булки печет Камышловский хлебозавод, пусть и ассортимент небольшой, зато качество продукции пришлось горожанам по душе. В ООО «Кондитерский цех» (руководитель Г.А. Сенцова) выпекается огромное количество самых разнообразных изделий. С удовольствием покупатели берут и торты, и пирожные. Несколько раз в неделю везут торты Пышминские кондитеры – ИП Скакунова. А вот фирма «9 островов» из Екатеринбурга поставляет свои торты раз в неделю, зато покупатели знают график завоза, и сладкая продукция на витринах не залеживается.
Если сделать анализ, то ООО «Восход» до 90 процентов продаваемой продукции берет у местных товаропроизводителей. В настоящее время это в основном небольшие частные предприятия. Они мобильны в работе, серьезно изучают покупательский спрос, поэтому быстро перестраиваются и постоянно предлагают новый ассортимент.