Секреты приготовления новогоднего гастрономического символа.    Угадайте, как называется салат из отварных овощей, нарезанных кубиком, с варёной колбасой, солёными огурцами и зелёным горошком, заправленный майонезом? Правильно, это классический рецепт салата оливье советской поры. Но проходят десятилетия, а он по-прежнему любимый и вкусный «гость» почти на каждом столе. Накануне праздника...