В Интернете можно найти немало советов, как в домашних условиях выявить ухищрения производителей молока. Вот некоторые из них. Чтобы молоко лучше хранилось, в него добавляют салициловую или борную кислоту, крахмал, соду, муку. Определить их наличие можно с помощью небольших тестов. Процедите молоко через бумажный фильтр и капните чуть-чуть уксусной или лимонной кислоты. Фальсифицированное будет...

Стерилизованное, обезжиренное, ультрапастеризованное – от многообразия разновидностей магазинного молока разбегаются глаза. Более полезным считается пастеризованное – то есть прошедшее определенную тепловую обработку. Ей подвергают продукт для увеличения срока его хранения. При промышленной пастеризации молоко нагревается до 80-100 градусов в течение 15-20 секунд. При такой температуре...

Центр гигиены и эпидемиологии информирует На предприятиях торговли специалистами Центра гигиены было исследовано 65 проб молочной продукции, все пробы соответствовали требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям. Проводится производственный лабораторный контроль качества завозимой продукции, реализуемой предприятиями продовольственной торговли Камышлова и района. Контроль...